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易牙節廚藝賽 大華科大奪5金1銀
大華科大餐飲系洪敏峻（右）、徐翊城（左）與劉志昂組隊，由老師陳麒文（中）帶領，參加「易牙節廚藝競賽」，奪下5金1銀。（魯鋼駿攝） 大華科技大學餐飲管理系洪敏峻、徐翊城、劉志昂3名學生，組成「大華廚藝隊」，日前赴高雄市參加易牙節全國廚藝競賽，展現精湛廚藝，在不同比賽項目中，共奪得5金1銀，表現優異。全國美食文化展易牙節活動，上月24日起一連5天在高雄舉行，競賽項目分為創意套餐展示、磨刀達人、創意美食達人、彩繪蛋糕裝飾展示及水花片切雕等5大競賽項目。全台餐飲學校組成75支隊伍、共200多位餐飲高手報名參賽，競爭激烈。大華科大指導老師陳麒文表示，餐飲系洪敏峻在創意套餐展示賽中，以前菜海鮮卷、主菜羊小排以及甜點馬卡龍搭配冰淇淋等菜色，呈現獨特創意風味料理；他同時參加「以廚會友擂台賽」，與有30多年經驗的老師傅進行PK，個人連奪2面金牌。徐翊城與劉志昂，也分別在磨刀達人賽與創意套餐展示賽中，獲得3金1銀佳績。洪、徐、劉3名同學表示，對料理有強烈的興趣，雖然走這條路很辛苦，但會堅持永不放棄，「未來要成為一流的頂尖廚師」。
新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140806000521-260107
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